Cadac

Девиз компании, которая более 60 лет производит первоклассную технику для караванеров и любителей воссоединиться с природой, в дословном переводе звучит как "Жизнь в стиле барбекю!".

Этот бренд является именем нарицательным для каждого южноафриканского жителя, частью культуры его предков. Оборудование для гриля стало в один ряд с национальной гордостью – регби, кемпингами, braais (блюдо-аналог барбекю), вяленым мясом и boerewors (сосиски, без которых не обходится ни один праздник в Германии).

Commercial and Domestic Appliance Company, сокращенно CADAC, является подразделением огромного концерна MTM Trading. Оно начало свою деятельность в 1951 году – это были переносные баллоны со сжиженным газом, полученным после переработки нефти. Главными потребителями такого "продукта" были покупатели, нуждающиеся в мобильном источнике газа для подогрева воды и приготовления пищи. Для негазифицированных регионов такие емкости были единственным спасением, являясь востребованными в силу безопасности, отсутствия проблем с транспортировкой, продуманной герметичной конструкции. Также в ассортименте компании появились плитки, нагреватели, лампы.

Как пришел успех

Востребованность продукции вдохновила производителя. Разработчики стали задумываться над тем, чтобы сделать походы, кемпинги и барбекю более комфортными. Любой активный отдых немыслим без вкусной пищи, приправленной ароматным дымком костра. С 1957 года в продаже появились первые грили и барбекю.

Бренд основной акцент делает на внедрении технологических инноваций, и ему это удается в полной мере. Погружение в скучный мир цифр дает возможность оценить производственные масштабы. На сегодняшний день в компании работает более 300 человек, современная фабрика CADAC занимает площадь в 20 000 м², а ее оборот в 2019 году составил более 37 миллионов южноафриканских рэндов (~160 миллионов рублей).

Ложка дегтя в бочке производственного меда

Пресса не осталась в стороне — редакция крупнейшего американского еженедельного журнала Engineering News в 2004 году посетила завод по производству промышленных баллонов для сжиженного нефтяного газа в Рудепорте, пригороде Йоханнесбурга. Они имели возможность на расстоянии вытянутой руки ознакомиться с линией сборки баллонов по 9, 14, 19 и 48 кг для нефтяных компаний Южной Африки, специализированных баллонов для Chubb Fire в Великобритании и небольших ацетиленовых емкостей. В издании была освещена программа планируемого расширения производства на солидную сумму (более 15 миллионов рублей), которая подразумевала увеличение производства до 800 промышленных цилиндров в день за одну смену, а в дальнейшем – до 1 000.

Среди инновационного производственного оборудования были прокатные станки и сварочные аппараты новейшего образца, промышленная газовая печь, окрасочная камера с цинковым напылением, установка для обжига эмалированной краски, установки для гидравлического испытания под давлением и машина для сварки кожуха. Все процессы на фабрике были полностью автоматизированы и подразумевали минимальное вмешательство человеческого фактора. Оборудование одобрено Южноафриканским бюро стандартов, в наличии – международные сертификаты качества образца ISO 9001.

Причиной повышенного внимания прессы стал скандал в 2004 году между CADAC и Iscor (в настоящее время Mittal Steel). Конкурент был крупнейшим производителем стали в Южной Африке и его союзником в холодной войне стала фирма-реализатор металла Trident Steel.

В жалобе властям представители CADAC утверждали о злоупотреблении этими компаниями доминирующим положением и сговоре на рынке. Применяемый ими механизм ценообразования значительно подорвал способность производителя баллонов и техники для караванинга выпускать конкурентоспособные промышленные емкости со сжиженным нефтяным газом.

Результатом стало быстрое закрытие линии баллонов в июле 2003 года, за что бренд потребовал компенсацию. Однако, с тех пор она в значительной степени исправила свои отношения с Mittal Steel, выступая только против торговцев сталью. Линия по производству баллонов восстановилась, но в меньших объемах. С этого момента бренд полностью сконцентрировался на производстве грилей.

За что караванеры любят CADAC

Внедрение новых технологий для компании очень важный момент. Разработчики постоянно совершенствуют свои грили и барбекю, чтобы подстроится под покупателя, удовлетворить в полной мере меняющийся спрос потребителей. И это не удивительно – дома на колесах становятся более востребованным видом отдыха с каждым днем, производители караванов совершенствуют свои автомобили, почему же CADAC должны оставаться в стороне?

Многочисленные приспособления и разные по своему назначению рабочие зоны дарят владельцу беспрецедентную универсальность техники. На барбекю можно готовить все – от гриля до выпечки, варки, жарить методом теппаньяки или медленного приготовления, удивить гостей аргентинским грилем, приготовить паэлью и многое другое.

Инновации в действии

Производитель предлагает барбекю на угле и газе, в том числе популярный гриль у шеф-поваров CADAC Safari, а также патио и портативные версии. Эта модель знаменита тем, что крышка гриля может использоваться как вок (глубокая сковорода).

Такие модели, как Braiimaxx и Meridian подходят для патио, приготовления барбекю во внутреннем дворике. Они предназначены для использования в домашних условиях, как правило, работают на газе для удобства и позволяют готовить более сложные блюда и блюда.

А вот модель Kettle Chef можно брать с собой, путешествуя в доме на колесах. Это газовая версия традиционного барбекю из древесного угля, которая легко моется, рассчитана на длительное время и оснащена термометром крышки для контроля температуры. Караванеров также заинтересуют портативные модели Carri Chef 2 и Carri Chef Deluxe Combo-2. Их легко и быстро собрать, а специальная конструкция крышки означает, что можно жарить с открытой или закрытой крышкой, а также выпекать. Grill 2 Braai — это еще одно портативное барбекю CADAC с двусторонней антипригарной решеткой для гриля. Одна половина тарелки является плоской для приготовления пищи, такой как блины или яйца, а ребристая половина может использоваться для приготовления мяса и других традиционных блюд для барбекю.

Аксессуары и запчасти

Модульная структура CADAC BBQ означает наличие дополнительных решеток для гриля и других аксессуаров, которые могут улучшить процесс приготовление барбекю. Компания готова порадовать своих ценителей широким ассортиментом приспособлений для готовки на свежем воздухе:

• Посуда – шпатели, ручки, щипцы, шампуры.
• Крышки – в том числе и купольные, плотно прилегающие к барбекю.
• Аксессуары – запасные регуляторы, трубы и горелки.
• Другие предметы — например, камни для пиццы и принадлежности для гриля.

Запасные части доступны для моделей с углем и газом. Заменить реверсивный гриль, если он поврежден, может даже новичок.

Несколько слов о технологиях

• Переносные барбекю для караванеров и любителей гриля на свежем воздухе собраны по технологии термогриля. Решетки оснащены инновационным встроенным теплоотводом. Это устраняет необходимость в укротителе пламени и обеспечивает равномерное распределение тепла по поверхности гриля. Такой подход улучшит качество блюд и сократит потребление газа примерно на 34%.
• Система Easy Clean гарантирует, что владелец потратит меньше времени на уборку и больше на приготовление пищи. Большинство барбекю в ассортименте оснащены съемной кастрюлей, что позволяет снять ее и аккуратно вылить остатки жира, скопившегося в желобе по краям.
• Новость 2018 года – беспрецедентное покрытие Green Grill. Изготовленное из органической керамики оно является экологически чистым и нетоксичным. Повышенная долговечность, устойчивость к царапинам и твердость покрытия отличают Green Grill от традиционных антипригарных покрытий без ущерба для простоты очистки. Доступно для моделей CADAC BBQ2Plancha, CADAC Grill 2 Braai, Chef 2 Pan и CADAC Chef 2 BBQ Grid.

Барбекю CADAC доступны в настольной и отдельно стоящей конфигурации, с различной высотой стояния и диаметрами варочной поверхности, способной обслуживать как 1-2 человек, так и большие семьи. Все модели исключительно просты по конструкции, в использовании, легко моются и занимают очень мало места при хранении. Независимо от выбранного артикула, производитель дает 2-летнюю гарантию от заводского брака.

Караванерам на заметку: CADAC ломает стереотипы традиционной кулинарии на открытом воздухе!